Konu
:
İçli Köfte (8 Kişilik)
Tekli Mesajlari izle
07-25-2009, 05:06 PM
#
1
F.S.Mehmet1453
Aşmış Üye
Kayit Tarihi: Jun 2007
Nerden: İstanbul
Mesajlari: 50,904
Teşekkür Etme: 70
Teşekkür Edilme: 143
Teşekkür Aldığı Konusu: 89
Üye No: 43266
Rep Power: 12009
Rep Puanı : 59275
Rep Derecesi :
Cinsiyet : Erkek
İçli Köfte (8 Kişilik)
Malzemeler
İçi İçin:
½ Kg Yağlı Kıyma
5 Adet Soğan (ince doğranmış)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pulbiber
100 gr Ceviziçi
1 Paket Margarin
Yeterince Tuz
Dışı İçin:
½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma
250 gr İnce Bulgur
Biraz Tuz
1 Adet Rendelenmiş Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça
Sos İçin:
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tatlı Kaşığı Salça
1
5 Su Bardağı Su
Tuz
Yemeğin Tarifi
Önce içli köftenin içini hazırlayalım
Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralım
Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelim
Bir müddet hepsini kavuralım
Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalım
Şimdi dış malzemeyi hazırlayalım
Tüm malzemeyi karıştıralım
Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralım
(Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)
Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım
Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelim
Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalım
Tencerede yağı eritelim
Salça ve su ilave edelim
Kaynayınca tuz ekleyip
F.S.Mehmet1453
Genel Profil Görüntüle
F.S.Mehmet1453 'e OM Gönder
F.S.Mehmet1453 nickli üyenin daha çok mesajini göster