Mısırlı Piliç But
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 35 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 8 Adet piliç kalça
1 Tatlı kaşığı köri
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Sosu için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Adet kuru soğan
1 Su bardağı et suyu
200 gr konserve mısır
Bir tutam maydanoz
1 Çorba kaşığı taze kekik
1 Çorba kaşığı nişasta
Tuz
Hazırlanışı
* Piliç kalçalarını 3 su bardağı suda 15 dakika haşlayın.
* Sıvıyağ, köri ve tuz ile bir marinat hazırlayıp piliçlerin üzerine kbir fırça yardımı ile sürün.
* Piliçleri ızgarada ters düz ederek pişirin.
* Mısırlı sosu hazırlamak için ; soğanları ince ince doğrayın.
* Bir tavada tereyağını eriterek soğanları pembeleştirin.
* Mısır, et suyu, tuz ve karabiberi ilave ederek bir taşım kaynatın.
* Nişastayı 1 çorba kaşığı su ile sulandırdıktan sonra sosa ekleyin.
* Doğranmış maydanoz ve kekiği ilave edin.
* Hazırladığınız piliçlerin üzerine mısırlı sos dökerek servis yapın.
|