Garsonlukla başladı girişimci koçu oldu / 22 Ekim

[KoJiRo]

Yurtdışında yaygın olarak kullanılan girişimci danışmanlığı, Türkiye’de de gelişmeye başladı. Bu alanda önemli çalışmalar yapan firmalardan biri de “By-rest”.

İş hayatına restoranlarda garson olarak başlayan Bülent Yergin’in kurduğu şirket, özellikle gıda sektöründe yeni markalarının ortaya çıkmasına destek veriyor. Yatırımcıyı müşteri ile buluşturduklarını belirten Yergin, şimdiye kadar 14 Türk firmasına ‘marka olma’ fırsatı sunduklarını söyledi. Bülent Yergin, kendilerine danışan firmalara konsept oluşturmada, mönü hazırlamada, dekorasyonda ve devir işlemleri konusunda fikir verdiklerini vurguladı.
TEŞVİK EDİLMELİ
Türkiye’de hızla gelişen alışveriş merkezi kültürünün, bu tür firmalar yeni olanaklar sunduğunu ifade eden Yergin, sözlerini şöyle sürdürdü: “Ancak marka olmayan firmaların alışveriş merkezlerine girme şansı neredeyse yok. Yeni yeni marka haline gelen yerel firmaların uluslararası alanda söz sahibi olması için yetkili makamların teşvik etmesi gerekiyor. Gıda alanında Türkler’in adı uluslararası alanda duyurulmuyor. Örneğin, bir Türk yemeği olan döner, Yunan mutfağının bir örneği olarak biliniyor. Dünyaya açılmak için önce kendi ülkenizde marka olmanız gerekiyor. Bunu sağlamak bile çok zor.” Yergin’in verdiği bilgiye göre By-rest firması bu güne kadar “Tadım Pizza”, “Myfish”, “Otantik Kumpir”, “Pilove”, “Rakıcı” gibi firmalara marka olmaları yolunda öncülük etti.