Karacaköy Pilavı

[F.S.Mehmet1453]

Karacaköy Pilavı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 35 dkhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifKaç Kişilik 7Yöntem 500 gr kuşbaşı dana eti
2 Su bardağı pirinç
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
2 Adet orta boy soğan
1 Adet havuç
Yarım demet dereotu
1 Su bardağı yerfıstığı
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
2 Su bardağı su

Hazırlanışıhttp://images.ikigen.com/Yemektarifi/yemekresim/557.jpg
Ön hazırlık olarak pirinci 2 saat kadar sıcak tuzlu suda bekletinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Bu arada dana etini iyice pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Ayrı bir tencerede sıvıyağda soğanları pembeleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
İçine küp doğranmış havucu ve 1 su bardağı kabukları soyulmuş yerfıstığını ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Eti ekleyip, 1-2 kez karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pirinci nişastası gidene dek yıkayıp, suyunu süzünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tencereye ilave edip, kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Üzerine suyu, karabiberi ve tuzu ekleyip, pilav suyunu çekene dek pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pişen pilavın içine yarım demet ince kıyılmış dereotunu ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pilavı karıştırıp, ocaktan alarak demlenmeye bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Servis yapacağınız zaman bir kasaye yada kalıba doldurup tabağa ters çevirerek aktarınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kavrulmuş yerfıstığı ve dereotu ile süsleyip, servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif