Osmanlı Pilavı

[F.S.Mehmet1453]

Osmanlı Pilavı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dkhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifKaç Kişilik 6Yöntem 2 Su bardağı pirinç
Yarım paket margarin
300 gr kuşbaşı et
1 Çay bardağı kabukları soyulmuş badem
1 Kahve fincanı yemeklik fıstık (iç fıstık) ve kuşüzüm

Hazırlanışı
Pirinci tuzlu suda ıslatarak bir saat kadar bekletinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Badem ve fıstıkları yağsız tavada ayrı ayrı kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Eti de ayrı bir tencereye alınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
İçine 2 çorba kaşığı margarin ve 1 su bardağı su koyarak pişmeye bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tam kavrulmadan suyu çekmeye başlayınca ocaktan indirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pilav yapacağınız tencereye, kalan margarini koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Daha sonra pirinçleri ekleyin ve kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kavurduğunuz eti pirincin suyuyla birlikte dökünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Badem, fıstık ve kuş üzümünü de ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Üzerini örtecek kadar su koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Suyunu çekmeye yakın, yarım su bardağı soğuk suyu üzerine gezdirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pilavı alt üst ederek karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kısık ateşte demlenmeye bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif