IÇ Pilav

[F.S.Mehmet1453]

IÇ PILAV

MALZEMELER

250gr kuzu veya tavuk ciğeri
2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
5 çorba kaşığı çam fıstığı
3 yemek kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı margarin
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı yenibahar
1/2demet dereotu
Karabiber
Tuz


HAZIRLANIŞI

Kalın dipli bir tavada yağı eritin, fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Daha sonra temizlenmiş, zarı soyulmuş ve küçük küçük doğranmış ciğerleri tavaya alıp rengi değişinceye kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pirinci ilave edip karıştırdıktan sonra su, tuz,kuşüzümü ve baharatları koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Dereotu ile süslüyerek servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif