Ssebzeli Kızartmalı Pilav

[F.S.Mehmet1453]

SSEBZELI KıZARTMALı PILAV

MALZEMELER

4 kişilik
1 su bardağı pirinç
2-3 adet havuç
2-3 adet turp
2 adet patlıcan
2 adet kabak
1 fincan dereotu
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 bardak un
karabiber
tuz



HAZIRLANIŞI

Pirinci yağ ve suyla bildiğimiz sade pilav şeklinde pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tavada yağı eritin ve yemeklik doğranmış soğanları hafifçe pembeleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Küçük küçük doğradığınız sivri biber, kabak ve patlıcanları ilave edip kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kavurduğunuz bu içi sade pilava ekleyin ve dinlenmeye bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bu arada dilimlediğiniz havuç ve turpları önce una sonra yumurtaya batırarak kızartınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sebzeli pilavla beraber sıcak servis yapın

[F.S.Mehmet1453]

SOAY ETLI IÇ PILAV

MALZEMELER

20 gr Soya eti (ılık su içinde en az 20 dakika bekletilmiş)
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
1 su bardağı soya eti suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı soya yağı
1 demet dereotu
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI

Soya yağında önce çamfıstığını beş dakika kavurun, üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğanların rengi hafif koyulaştığında, iyice yıkadığınız pirinci süzerek üzerine ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kavurma işlemine pirinçler matlaşıncaya kadar devam edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kavrulan pirince soya eti ve suyunu ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin, altını kapatmadan önce iyice yıkadığınız kuşüzümünü ekleyin, yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra ocağı kapatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif 20 dakika dinlendirin, çok ince kıydığınız dereotu ile karıştırarak servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif