Zengin Pilavı

[F.S.Mehmet1453]

ZENGIN PILAVı

MALZEMELER

1 çorbakaşığı rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar
1 su bardağından biraz fazla pirinç
2 çorbakaşığı zeytinyağı
100 gr gravyer peyniri
1 adet dolmalık biber
50 gr taze fasulye
150 gr dana kıyma
60 gr mortadella
2 adet domates
2 adet patates
galeta unu
1 yumurta
sarımsak
maydanoz
karabiber, tuz

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı eilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, Ilındıktan sonra soyun, doğrayıp süzgeçten geçirip püre elde edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Biberi ayıklayın ve şeritler halinde doğrayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Fasulyeleri yirmi dakika kadar haşladıktan sonra minik minik doğrayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Domatesleri dilimleyip, gravyer peynirini zar şeklinde doğayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Dana kıymayı, yumurtayı, kıyılmış mortadellayı, kıyılmış sarımsakları ve maydanozu, parmezan peyniri ya da eski kaşar rendesini, tuz ve karabiberi patates püresine katınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Bu karışımdan minik köfteler yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Galeta ununa buladıktan sonra kızgın zeytinyağında kızartınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tüm malzemeleri pirince katıp karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Arzu ederseniz, iyice yıkanıp dilimlenmiş 2 adet mantarı da ilave ettikten sonra servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif