F.S.Mehmet1453
07-25-2009, 03:43 PM
http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_394.jpg Malzemeler
12 beyaz lahana yaprağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 soğan, ince doğranmış,
100 gr kuru fasulye, geceden ıslatılmış
600 ml tavuk suyu
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limonun suyu
Karabiber
Yemeğin Tarifi
Bir tencerede yağı ısıtınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğanı ekleyip, 5 dakika hafifçe renk alıncaya kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Fasulyeleri süzüp tavuk suyuyla birlikte tencereye ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ateşi kısıp fasulyeler yumuşuncaya dek 1 saat pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Bu arada başka bir tencereye tuzlu su koyup bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Lahana yapraklarının sert kısımlarını ayırıp ikişer ikişer kaynamış suya atarak kıvrılabilir olana kadar haşlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Dikkatlice süzüp, akan soğuk suyun altında tutun, sonra bir kağıt havlu üstünde kurumaya bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Fasulyeleri süzüp tahta kaşıkla ezinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Fasulye püresinin içine domates salçası, limon suyunun yarısı, tuz ve biberi katıp karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Fasulye kanşımınından bir yemek kaşığını lahana yaprağının baş tarafına koyun, 2 tarafını kıvırarak yuvarlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Böylece 8 adet lahana sarması hazırlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kalan yaprakları büyük bir tencereye yerleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sarmaları üstüne koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kalan limon suyunu sarmaların üzerine gezdirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sarmaların üzerini kapatacak kadar soğuk su koyup tuz serpiştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Dolmaların üzerine bir porselen tabağı ters olarak yerleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tencerenin kapağını kapatıp bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ağır ateşte l saat pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Dolmaları sıcak bir tabakta servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
SERViS ÖNERiSi: Bulgur pilavıyla birlikte servis yapabilirsinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
ALIŞVERİŞ ÖNERiSi: Fasulyeleri pazardan alınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Eski fasulyeler çok sert olur
12 beyaz lahana yaprağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 soğan, ince doğranmış,
100 gr kuru fasulye, geceden ıslatılmış
600 ml tavuk suyu
Tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limonun suyu
Karabiber
Yemeğin Tarifi
Bir tencerede yağı ısıtınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğanı ekleyip, 5 dakika hafifçe renk alıncaya kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Fasulyeleri süzüp tavuk suyuyla birlikte tencereye ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ateşi kısıp fasulyeler yumuşuncaya dek 1 saat pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Bu arada başka bir tencereye tuzlu su koyup bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Lahana yapraklarının sert kısımlarını ayırıp ikişer ikişer kaynamış suya atarak kıvrılabilir olana kadar haşlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Dikkatlice süzüp, akan soğuk suyun altında tutun, sonra bir kağıt havlu üstünde kurumaya bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Fasulyeleri süzüp tahta kaşıkla ezinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Fasulye püresinin içine domates salçası, limon suyunun yarısı, tuz ve biberi katıp karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Fasulye kanşımınından bir yemek kaşığını lahana yaprağının baş tarafına koyun, 2 tarafını kıvırarak yuvarlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Böylece 8 adet lahana sarması hazırlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kalan yaprakları büyük bir tencereye yerleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sarmaları üstüne koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kalan limon suyunu sarmaların üzerine gezdirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sarmaların üzerini kapatacak kadar soğuk su koyup tuz serpiştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Dolmaların üzerine bir porselen tabağı ters olarak yerleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tencerenin kapağını kapatıp bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ağır ateşte l saat pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Dolmaları sıcak bir tabakta servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
SERViS ÖNERiSi: Bulgur pilavıyla birlikte servis yapabilirsinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
ALIŞVERİŞ ÖNERiSi: Fasulyeleri pazardan alınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Eski fasulyeler çok sert olur