FırındaEtliPilav (6 Kişilik)

[F.S.Mehmet1453]

http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_414.jpg Malzemeler
3 Su Bardağı Pirinç
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Et Suyu
150 gr Kuzu Kuşbaşı
100 gr İnce Kıyılmış Mantar
2 Soğan
2 Domates
1 Fincan Süt
1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ Tuz
Tart malzemesi:
2 Su Bardağı Un
100 gr Margarin
2 Yumurta
1 Limon Suyu
Tuz


Yemeğin Tarifi
Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp şeklinde doğradığınız domatesi bir tavada tereyağı ile kavurun ve soğumaya bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Diğer tarafta yıkanmış pirinci yağda kavurup 3 su bardağı et suyu ile 10 dakhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif pişirerek pilavı hazırlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğuyan iç malzemesini pilava ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tart hamurunu hazırlamak için önce yumurta ile unu karıştırıp limon suyu, tuz ve margarini ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Su ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Hamurun yarısını merdane ile açarak altı hafifçe yağlanmış bir fırın kabına yerleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pilavı hamurun üzerine yayıp kalan hamurla üstünü kapatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Süt ve sıvıyağı karıştırıp üzerine sürün ve fırında 20-25 dakika pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Not: Dilerseniz milföy hamuru veya iki yufka kullanarak aynı tarifi uygulayabilirsinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif