Bohça Böreği

[F.S.Mehmet1453]

Malzemeler
3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Kg Ispanak Yaprakları
100 gr Beyaz Peynir
Yeteri kadar tuz
2 Yemek Kaşığı Susam
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber


Yemeğin Tarifi
lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifÜzerine çok az tuz serperek ovunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Yufkanın birini tezgaha yayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifÜzerine yumurtalı karışımdan sürünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifÜç katı üst üste harçla sıvayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Yağlanmış fırın tepsiye dizinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifÜzerine biraz yumurtalı karışımdan sürerek susam serpinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif 180 derecedeki ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Servis tabağına alarak servise sununhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
__________________