Yayla Böreği

[F.S.Mehmet1453]

YAYLA BÖREĞİ


Kullanılacak Malzeme

30 adet hazır baklava yufkası
2 baş soğan
yarım kilo yağsız kıyma
1 paket margarin
tuz, karabiber

YAPILIŞI

Margarini bir tavada eritip bir kenarda bekletinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğanı ince doğrayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Eriyen yağdan üç çorba kaşığı alıp, soğanları pembeleştirip, yağsız kıymayı katınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Suyunu salıp çeksinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tuzunu, karabiberini ayarlayın, kıyma kavrulsun ve bir kenara alınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif

Baklava yufkalarını üst üste koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Büyüklüklerine uygun bir tepsiyi, üzerlerine kapatıp tepsi boyunda kesinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tepsinin altını yağlayıp bir yufka döşeyin, üzerine bir tatlı kaşığı eriyen yağdan gezdirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yine bir yufka koyup aynı işlemi tekrarlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Dördüncü beşinci yufkadan sonra, kesilen kenarlardan çıkan parçalardan alarak düzgünce bir sıra yapıp yağı gezdirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Onbeş yufkayı dizme işi bitince, kıymayı üzerine yayıp, yine aynı işleme devam edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Dizme işi bitince, bu kez yufkaları kare kare kesip, kalan yağı üstünde ve kesik aralarında gezdirin, ortaya yakın ısıdaki fırına koyarak, nar gibi kızarıncaya kadar bir saat kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif

AFIYET OLSUN !