aLeMDaR
07-19-2006, 10:41 PM
Sıcakta erimeyen çikolata
Bilimadamları çikolata bağımlılarının hayatını değiştirecek bir buluşa imza attı. Çikolatanın düşmanı olan sıcaklar nedeniyle yaz aylarında çikolata keyfi yaşamak mümkün olmuyordu.
Ancak Nijerya Çikolata Araştırma Enstitüsü tarafından üretilen ve 50 derece sıcaklığa kadar dayanabilen çikolata bu soruna bir son veriyor. Araştırmacılar mısır nişastasıyla kakaoyu karıştırarak ürettikleri çikolatanın sıradan çikolatalardan renk, lezzet, yumuşaklık olarak farklı olmadığını, fakat sütlü çikolata kadar tatlı olmadığını belirttiler.
Bilimadamları çikolata bağımlılarının hayatını değiştirecek bir buluşa imza attı. Çikolatanın düşmanı olan sıcaklar nedeniyle yaz aylarında çikolata keyfi yaşamak mümkün olmuyordu.
Ancak Nijerya Çikolata Araştırma Enstitüsü tarafından üretilen ve 50 derece sıcaklığa kadar dayanabilen çikolata bu soruna bir son veriyor. Araştırmacılar mısır nişastasıyla kakaoyu karıştırarak ürettikleri çikolatanın sıradan çikolatalardan renk, lezzet, yumuşaklık olarak farklı olmadığını, fakat sütlü çikolata kadar tatlı olmadığını belirttiler.