Karizmatix
08-13-2006, 08:15 PM
http://img.mynet.com/ha/balik.jpgSamsun İl Tarım Müdürü Sadullah Kirenci, balık yiyen insanlarda yorgunluğun büyük ölçüde azaldığını, kavrama ve hareket gücünün arttığını belirterek, bu besinin yaz-kış tüketilmesinin önemine dikkat çekti.
Zeka besini olarak da adlandırılan balığın besleyici değerinin çok yüksek olduğunu söyleyen Kirenci, "Balığın besleyici değeri, en çok balık yağında bulunan 'omega-3' yağ asidinden kaynaklanmaktadır. Omega-3 yağ asidi, vücut tarafından sentezlenmektedir. Doğada en fazla balıkta bulunan omega-3 yağ asidi, kandaki trigliserit düzeyini düşürmektedir. Omega-3 yağ asidi, trombositlere etki ederek kanın pıhtılaşma riskini azaltır ve damar sertliğine, felç ve kalp krizine büyük ölçüde engel olmaktadır" dedi.
Kirenci, son yıllarda yapılan araştırmalara göre; balık yağı takviyelerinin depresyon ve şizofreni belirtilerini hafiflettiğinin, Alzheimer hastalığını önlediğinin öğrenildiğini de sözlerine ekledi.
Zeka besini olarak da adlandırılan balığın besleyici değerinin çok yüksek olduğunu söyleyen Kirenci, "Balığın besleyici değeri, en çok balık yağında bulunan 'omega-3' yağ asidinden kaynaklanmaktadır. Omega-3 yağ asidi, vücut tarafından sentezlenmektedir. Doğada en fazla balıkta bulunan omega-3 yağ asidi, kandaki trigliserit düzeyini düşürmektedir. Omega-3 yağ asidi, trombositlere etki ederek kanın pıhtılaşma riskini azaltır ve damar sertliğine, felç ve kalp krizine büyük ölçüde engel olmaktadır" dedi.
Kirenci, son yıllarda yapılan araştırmalara göre; balık yağı takviyelerinin depresyon ve şizofreni belirtilerini hafiflettiğinin, Alzheimer hastalığını önlediğinin öğrenildiğini de sözlerine ekledi.