M@D_VIPer
10-13-2006, 01:52 AM
Gazozda alkole Bakanlık incelemesi
http://www.hurriyet.com.tr/_newsimages/2291535.jpgTarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, bazı gazozlarda alkol bulunduğu haberleri üzerine söz konusu ürünlerle ilgili inceleme başlattıklarını belirterek, fakat işlenmiş bazı gıda ürünlerinde bekleme safhasında kendiliğinden alkol oluşabildiğini, doğal olarak oluşmuş bu kimyasal reaksiyonun da denetimleri dışında bulunduğunu söyledi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilcisi Abdellatif Tabet ile Dünya Gıda Günü etkinlerine konusunda basın toplantısı düzenleyen Bakan Eker, basın mensuplarının sorularını yanıtladı. Gazetecilerin dün bazı gazetelerde çıkan "Tüketiciler Birliğinin TÜBİTAK Marmara Araştırmalar Merkezine inceletmesi sonucunda gazozlarda litre başına 1,56 ile 0,20 gram arasında değişen oranlarda alkol tespit edildiği" yönünde haberlerin yer aldığının hatırlatılması üzerine Eker, konuyu incelettiklerini, fakat bazı gıda maddelerinde kendiliğinden alkol oluşabileceğini ifade etti.
SONRADAN KATILIYORSA: Tarım ve Köyişleri Bakanlığının her ürünle ilgili gıda kodeksi bulunduğunu belirten Eker, bu çerçevede ürünün muhteviyatının eksiksiz bir şekilde ürün etiketine yazıldığını kaydeden Eker, şöyle konuş"Bazı ürünler, son kullanma tarihi içerisinde doğal olarak, kendi içeriğinden dolayı bekleme...vs gibi sebeplerle kimyasal reaksiyon oluşturur. Sonradan belli miktarla alkol oluşabiliyor. Alkol katıldığı zaman ise bunun mutlaka deklare edilmesi gerekiyor. Etil alkol sonradan katılıyorsa, kaçak varsa o ayrı bir şey. Ona bir şey dememiz mümkün değil, yasak zaten. Dışarıdan katılan her şey etikete eklenmek zorunda."
DİYANETİN ALKOLÜ: Bir gazetecinin "Ama Diyanet alkolün bir damlası da bir, bin damlası da" diyor şeklindeki sözleri üzerine Bakan Eker, "Bahsettiğim şeye biz alkol diyoruz, ama Diyanetin bahsettiği dışarıdan özel olarak belli bir prosedürle, belli bir kimyasal işlemle elde edilmiş ürünler. Benim söylediğim kendiliğinden oluşan hususu bilemezsiniz. Bu bir meyve suyunun içinde de oluşabiliyor, vücudumuz kendiliğinden de üretebiliyor. Ama bizim bildiğimiz alkol değil. Dolayısıyla bunu bu şekilde değerlendirmek lazım" diye konuştu.
http://www.hurriyet.com.tr/_newsimages/2291535.jpgTarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, bazı gazozlarda alkol bulunduğu haberleri üzerine söz konusu ürünlerle ilgili inceleme başlattıklarını belirterek, fakat işlenmiş bazı gıda ürünlerinde bekleme safhasında kendiliğinden alkol oluşabildiğini, doğal olarak oluşmuş bu kimyasal reaksiyonun da denetimleri dışında bulunduğunu söyledi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Temsilcisi Abdellatif Tabet ile Dünya Gıda Günü etkinlerine konusunda basın toplantısı düzenleyen Bakan Eker, basın mensuplarının sorularını yanıtladı. Gazetecilerin dün bazı gazetelerde çıkan "Tüketiciler Birliğinin TÜBİTAK Marmara Araştırmalar Merkezine inceletmesi sonucunda gazozlarda litre başına 1,56 ile 0,20 gram arasında değişen oranlarda alkol tespit edildiği" yönünde haberlerin yer aldığının hatırlatılması üzerine Eker, konuyu incelettiklerini, fakat bazı gıda maddelerinde kendiliğinden alkol oluşabileceğini ifade etti.
SONRADAN KATILIYORSA: Tarım ve Köyişleri Bakanlığının her ürünle ilgili gıda kodeksi bulunduğunu belirten Eker, bu çerçevede ürünün muhteviyatının eksiksiz bir şekilde ürün etiketine yazıldığını kaydeden Eker, şöyle konuş"Bazı ürünler, son kullanma tarihi içerisinde doğal olarak, kendi içeriğinden dolayı bekleme...vs gibi sebeplerle kimyasal reaksiyon oluşturur. Sonradan belli miktarla alkol oluşabiliyor. Alkol katıldığı zaman ise bunun mutlaka deklare edilmesi gerekiyor. Etil alkol sonradan katılıyorsa, kaçak varsa o ayrı bir şey. Ona bir şey dememiz mümkün değil, yasak zaten. Dışarıdan katılan her şey etikete eklenmek zorunda."
DİYANETİN ALKOLÜ: Bir gazetecinin "Ama Diyanet alkolün bir damlası da bir, bin damlası da" diyor şeklindeki sözleri üzerine Bakan Eker, "Bahsettiğim şeye biz alkol diyoruz, ama Diyanetin bahsettiği dışarıdan özel olarak belli bir prosedürle, belli bir kimyasal işlemle elde edilmiş ürünler. Benim söylediğim kendiliğinden oluşan hususu bilemezsiniz. Bu bir meyve suyunun içinde de oluşabiliyor, vücudumuz kendiliğinden de üretebiliyor. Ama bizim bildiğimiz alkol değil. Dolayısıyla bunu bu şekilde değerlendirmek lazım" diye konuştu.