jockeя
01-30-2007, 05:55 PM
Malzemeler
3 patates
3-4 adet sivri biber
Biraz sucuk
Biraz sosis
6-7 adet mantar
5-6 adet yumurta
kekik,köri,pul biber
karabiber,tuz
kaşar peyniri
Yapılışı
Halka halka doğranan biberler genişçe bir tavaya alınır ve sıvıyağda kavrulur.Bu sırada Ufak parçalar halinde doğranan mantarlar da biberlerle birlikte pişirilir.Küp küp doğranmış patatesler de pişen malzemelere eklenir.Sonrasında küp küp doğranmış sucuk ve sosisler,bütün baharatlarla birlikte diğer malzemelere eklenir.Çırpılmış ve hafif sulandırılmış yumurta pişen malzemelerin üzerine dökülür ve rende kaşar da eklendikten sonra tavanın üzerine bir kapak kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.
3 patates
3-4 adet sivri biber
Biraz sucuk
Biraz sosis
6-7 adet mantar
5-6 adet yumurta
kekik,köri,pul biber
karabiber,tuz
kaşar peyniri
Yapılışı
Halka halka doğranan biberler genişçe bir tavaya alınır ve sıvıyağda kavrulur.Bu sırada Ufak parçalar halinde doğranan mantarlar da biberlerle birlikte pişirilir.Küp küp doğranmış patatesler de pişen malzemelere eklenir.Sonrasında küp küp doğranmış sucuk ve sosisler,bütün baharatlarla birlikte diğer malzemelere eklenir.Çırpılmış ve hafif sulandırılmış yumurta pişen malzemelerin üzerine dökülür ve rende kaşar da eklendikten sonra tavanın üzerine bir kapak kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.