www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee

www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee (https://www.cakal.net/index.php)
-   Eskiler (Arşiv) (https://www.cakal.net/forumdisplay.php?f=188)
-   -   Domates soslu balık (https://www.cakal.net/showthread.php?t=124413)

Tilki_Andre 03-31-2008 07:07 PM

Domates soslu balık
 
Malzemeler:


600 gr dilimlenmiş taze tonbalığı

4 domates

4 soğan

2 diş sarımsak

3-4 dal maydanoz

1-2 defneyaprağı

2 çorba kaşığı kapari

1 çorba kaşığı sirke

1 su bardağı su

1 çay kaşığı kekik

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.

* Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defneyaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirkeyi ekleyin. Sirke buharlaşınca bir bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.

* Kapariyi sudan geçirip süzün ve balığa ekleyin. Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp balığı ekleyin. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.



amfibik 05-18-2008 09:44 PM

teşekkürler emek sarfetmişsin gerçekten


Forum saati GMT +3 olarak ayarlanmıştır. Şu an saat: 12:11 PM

Yazılım: vBulletin® - Sürüm: 3.8.11   Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.