aranızda melemen tarifi bilen var mı ?
 

arkadaşlar aranızda melemen tarifi bilne varmı ama güzelinden olsun evde gelende tek duruyorumda

domates -acı yeşil biber-yumurta-zeytinyağı
bunları iyice kıy yani doğra sonra teflon tavada istege baglı yapışmasın sonra yagı tavaya dök sonra ardından malzemeleri koy bir güzel karıştır tuzunu unutma istege baglı bir bardak su koy yumurta biber ve domates iyice öldükten sonra dökçen ortalama 20 dakka sonra hazır olur

sırası önemli malzemelerin,
önce yağ ve biber isteğe bağlı soğan,biraz pişiriyosun arkadan domatesleri rendeleyip karışıma ekliyosun. 5-10 dakika sora yumurta ekle bomba melemen hazır... afiyetolsun:)

Melemen Türk Usulü
 

http://www.turkish-media.com/yemekta...mages/turp.gif Melemen Türk Usulü

Servis (Kaç Kişilik): 4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika

http://www.turkish-media.com/yemekta...es/yedek10.gif Gereçler:
100 gr Katı Yağ,
4 adet Yumurta,
Orta boy 1 Kuru Soğan,
4 adet Sivri Biber,
4 adet kabuğu soyulmuş Domates,
1/4 bağ ince doğranmış Maydanoz
1 yemek kaşığı Biber Salçası,
1 çay kaşığı tuz,
(İsteğe Bağlı Kıyma-Sosis-Sucuk-Pul Biber-Kekik)

http://www.turkish-media.com/yemekta...ges/yedek3.gif Yapılışı:
Katı yagı mümkünse teflon bir tavaya koyarak yanmayacak kadar eritiyoruz. Önceden ince ince doğranmış önce soğanları, sonra biberleri, sonra (kıymalı olacaksa kıymayı)salçasını, sonra domatesleri (sosis yada sucuklu olacaksa onları) koyup suyu azalıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra yumurtalarını kırıp hiç karıştırmadan 2 dk. daha tavanın ağzını kapatarak pişirdikten sonra ince kıyılmış maydanozları üzerine sepeleyip 3-4 dk. demlenmeye bırakıyoruz.

http://www.turkish-media.com/yemekta...ges/yedek2.gif Servis Önerileri:
Yanında çay içerek ve mümkünse taze ekmek banarak yeyiniz. İsteğe göre soğuk meşrubatla da yenilebilir.

http://www.turkish-media.com/yemekta...ges/yedek7.gif Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
Lütfen maydanozları pişirmeyip demleyiniz.

olurmu canım yanında çay aslanlar gibi bol köpüklü ayran içecen

kankalar sizin meneen değilde sanki güveç yapar haliniz var çok uzatmışsınız bir adet insan 2 yumurta 3tek biber biraz yağ afiyet olsun...(iyiki kuru tarifi istemediler yoksa sayfalar yetmicekti...)hepiniz çok güzel tarif etmişsiniz canım istedi...

bu da basit olanı
 

http://www.turkish-media.com/yemekta...mages/turp.gif Menemen

Servis (Kaç Kişilik): 4-6
Hazırlama Süresi: 35 dakika

http://www.turkish-media.com/yemekta...es/yedek10.gif Gereçler:
6 adet yumurta
4 adet sivri biber
3 adet orta boy domates
100 gr beyaz peynir
1/ 2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

http://www.turkish-media.com/yemekta...ges/yedek3.gif Yapılışı:
1. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yuvarlak halkalar halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara bölün.
2. Biberleri 1 kaşık yağla birkaç dakika kavurun; domates ve biraz tuz katarak kısık ateşte 5-6 dk pişirip kıyılmış maydanoz ve peynir koyun.
3. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve dibi kalın bir tavada yağla birlikte karıştırarak biraz pişirin. Sertleşmeye başlarken domatesli karışımı ekleyin. Karıştırarak biraz daha pişmesini sağlayın. Bir tabağa boşaltıp servis yapın.

yapınca en iyisini yapalım, di mi?

saol ayten abla bide bunun yanında bi tavşan kanı çay ii gider canımda cekti ha :D

kardeşim sende git patates kızartması yap ya olay çıkartacan