www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee - Tavuklu Patlıcanlı Pirinç Pilavı

Tavuklu Patlıcanlı Pirinç Pilavı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 70 dkhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifKaç Kişilik 4Yöntem Yarım kilo kuşbaşı tavuk eti
1 Su bardağı pilavlık pirinç
1http://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif5 Su bardağı su
1 Su bardağı sıvıyağ
2 Adet orta boy patlıcan
Yeteri kadar kiraz domates
6 Adet uzun sivribiber
150 gr tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kiraz domateslerin saplarını kesinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Dibi yuvarlak ve bombeli, düz olamayan bir teflon veya çelik tencereyi sıvıyağla yağlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Domatesleri kabuklu tarafı tencerenin tabanına gelecek şekilde dizinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Patlıcanları kuşbaşı iriliğinde doğrayıp, tuzlu suda acısını çıkarınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Sonra patlıcanların suyunu süzüp, kurulayın ve kızdırılmış sıvıyağda kızartınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tavuk kuşbaşı etlerini başka bir tencerede kavurup, patlıcanla karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Karışımı domateslerin üzerine yayıp biraz bastırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tuz ve karabiber serpinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Sivribiberlerin saplarını kesip, yıldız şeklinde tencerenin kenarlarına dizinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tuzlu suda haşladığınız pirinçleri, tavuk ve patlıcanların üzerine yayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
1http://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif5 Su bardağı suyu pirinçlerin üzerine ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Ağır ateşte suyunu çekene dek pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Ateşten alıp, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Düz bir servis tabağına tencereyi yavaşça ters çevirip, servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif