www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee

Anadolu Bulgur Pilavı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 50 dkhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifKaç Kişilik 6Yöntem 2 Su bardağı pilavlık bulgur
3 Su bardağı su veya et suyu
1 Adet soğan
1 Adet domates
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı haşlanmış nohut
1 Çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Demet taze nane
Tuz, biber

Hazırlanışıhttp://images.ikigen.com/Yemektarifi/yemekresim/350.jpg

Soğanı ince rendeleyip yağda 2-3 dakika pembeleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Domatesi küçük küçük doğrayıp soğana ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
1-2 dakika daha kavurup 3 su bardağı su vaya et suyunu ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Karışım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış bulgur, tuz ve biberi ekleyip ateşi kısınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Suyunu çekip bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Ateşten almadan 5 dakika önce haşlanmış mercimek ve nohudu ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pilav tamamen suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Yarım saat dinlendirip ince doğranmış naneyi ekleyerek servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
NOT : Aynı pilavı nohut yerine kuru fasulye kullanarak da yapabilirsinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif