www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee - CevizliPatlıcan (6 kişilik)

http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_204.jpg Malzemeler
1 kg patlıcan
4 yemek kaşığı un
750 gr domates
10 diş sarmısak
100 gr ceviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yemeğin Tarifi
Patlıcanları yuvarlak olarak kesinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tuzlu suda biraz beklettikten sonra kızartınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Domatesleri soyup rendeleyin, sarımsakları soyun ve iyice ezinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Unu zeytinyağında kavurup, içine domates, sarmısak ve tuz katınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Pütürsüz ve koyu kıvamlı olunca sirke ve dövülmüş ceviz içini ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Hazırladığınız sosu patlıcanların üzerine döküp, en üstü kızarıp, kesilicek katılığa ulaşana kadar fırınlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğuyunca da dilimlere keserek servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif