|
DomatesliPilav
http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_312.jpg Malzemeler 400 gr Pirinç 100 gr margarin 200 gr Domates 1 çorba kaşığı Tuz 2 bardak Et suyu Yemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak pirinci ayıklayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Orta boy bir tencereye koyup, üzerini birkaç parmak aşacak kadar tuzlu ılık su ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bunun için 1 çorba kaşığı tuz kullanınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Pirinci 2 saat ıslatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bu sürenin sonunda bir süzgece aktarıp, süzülmeye bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Domatesi, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra iri zar biçimi doğrayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Pirinci, üzerinden soğuk su geçirerek 3 kere yıkayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Her yıkayışta pirinci tekrar tencereye koyup üzerine su ilave ettikten sonra, iki elinizle harmanlayarak nişastasının suyun üzerine çıkmasını sağlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sonra bu nişastalı suyu döküp, işlemi yineleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Et suyunu bir taşım kaynatıp, bir kenara alınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yağın beşte birini küçük bir tencerede, orta ateşte eritinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yağ kızınca domatesleri ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sık sık karıştırarak, domatesler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Et suyunu katınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bir taşım kaynatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ateşi iyice kısınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Domatesleri et suyunda 15 dakika pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kalan 80 gram yağı orta boy bir tencerede, orta ateşte eritinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yağ kızmaya başlayınca pirinci ilave edip, bir kevgirle sık sık karıştırarak, 8-10 dakika kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kalan 2 tatlı kaşığı tuz ve domatesli et suyunu ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif 2-3 dakika kaynamaya bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kevgirle birkaç kere karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tencerenin kapağını sıkıca örtünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ateşi iyice kısınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Pirinci 18-20 dakika, suyunu iyice çekinceye kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ocağı kapatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tencerenin kapağını açıp, pilavın üzerine temiz bir bez örtünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kapağı tekrar kapatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Domatesli pilavı, bu şekilde ocak üzerinde 15-20 dakika demlendirin |
| Forum saati GMT +3 olarak ayarlanmıştır. Şu an saat: 04:28 AM |
Yazılım: vBulletin® - Sürüm: 3.8.11 Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.