20. yüzyıl genetik mirasa kabus oldu
 

Dünyada ve Türkiye'de aşırı yağışların sel felaketlerine dönüştüğü günümzüde BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)'dan kabus gibi bir açıklama geldi.

BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayınlanan rapordahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tarım bitkilerinde zenginlik ve çeşitliliğin azalmasının sorumlusu olarak; pirinçhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif buğdayhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mısır ve soyaya dayalı yemek kültürü geliştirip bunu dünyaya dayatan Batılılar gösterildi.
Rapordahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif küreselleşme yüzünden yemek alışkanlıklarının standart hale geldiği ve nice yerli bitkinin yok olduğuna işaret edildi.
Yerli bitkilerin besin değerlerine de işaret edilen rapordahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bunların en az Batıda yaygın olarak kullanılan gıda maddeleri kadar yararlı olduğu vurgulandı.
FAO uzmanı Barbara Burlingamehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif raporu açıklarkenhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif "Geleneksel gıdaların terk edilerek hazır gıdalara yönelinmesi; obezitehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif şeker ve yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarını beraberinde getirdi" dedi.
"Yerli Halklarda Beslenme Tarzı" adlı raporhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif Kanada'daki McGill üniversitesi uzmanlarının katkısıyla hazırlandı.