[CaKaLBoT]

Balıkçılıkta av yasağı bugün sona eriyor 01.09.2006 00:05
İZMİR - Balıkçılıkta av yasağının kalkacağı yarından itibaren Türkiye'de balık bolluğu yaşanması beklenirken, bilim adamları hangi türü olursa olsun, balık tüketiminin sağlıklı beslenme açısından önemli olduğunu belirtiyorlar.


Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şükran Çaklı, deniz ürünlerinin, diğer et türleriyle karşılaştırıldığında, besin değerleri açısından büyük avantajlara sahip olduğunu kaydetti.

Deniz ürünlerinin yüksek oranda aminoasitler, amino 3 yağ asitleri, minareler ve vitaminler içerdiklerini ifade eden Çaklı, ''Su ürünlerinin hangilerini yerseniz yiyin, hepsi diğer et türlerine göre üstün besin özelliklerine sahiptirler. Besin ve kalori değeri açısından balık ayırımı yapmayın, her balık türünde bir yetişkinin alması gereken besin değerleri vardır'' diye konuştu.

Av yasağının özellikle gırgır balıkçılığında kalkmasıyla, Türkiye'nin balık bolluğuna kavuşacağını dile getiren Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Okan Akyol ise, eylül ayı başından itibaren, sardalye ve palamut, eylülün ortasından itibaren de çinekop avının başlayacağını söyledi.

Özellikle Marmara ve Ege denizinde avlanma yoğunluğu olacağını, eylül, ekim ve kasım aylarının ise Batı Karadeniz'de palamut ayları olduğunu söyleyen Akyol, sardalya, palamut, çinekop, lüfer gibi balık türlerinin mevsimsel göç yapan balıklar olduğunu kaydetti.