Antalya Gazipaşa'da çiftçilik yapan Ayhan Yılmaz, 2 yıldır kimyevi gübre yerine harnup pekmezi kullanarak, daha kaliteli ve iri enginarlar üretiyor.
Harnup pekmezinin hem erken hasat imkanı sağladığını hem de doğal üretim şansı verdiğini dile getiren Yılmaz şöyle konuştu: ''Enginara gübre yerine verdiğim harnup pekmezi, kaliteli enginar üretmemi sağlıyor. 2 kilo ağırlığında enginar başı üretiyorum. Ayrıca enginar başları gelişkin ve taze olduğu için sap bölümündeki taze yerler de en az taç kadar lezzetli oluyor. Normal enginar 80 YKr'den satılırken, bu enginar 135 YKr'den alıcı buluyor.'' Gazipaşa Tarım İlçe Müdürü Hasan Aslan da, harnup pekmezinin potasyum, demir ve şeker bakımından güçlü organik bir madde olduğunu söyledi.