reçelli kurabiye
Malzeme:
75 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurtanın sarısı (Beyazını kurabiyelerin üzerine ceviz bulamak için kullanacağız)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
un (1 su bardağı)
Üzeri için 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık içi ve reçel.
Yapılışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın ve unu azar azar ilave edin. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde hamuru elinizde yuvarlayın önce yumurta beyazına sonra ceviz kırığına batırın, tepsiye yerleştirin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin, tepsiyi çıkarın parmağınızla kurabiyelerin orta kısmına reçel yerleştirebilmek için çukur yapın ve tekrar fırına koyun. Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra yarım çay kaşığı reçel ile çukur kısımları doldurun.
afiyet olsun :smile:
|