Yolu şaşıran şans kurabiyesi (Belalı Aşk)
Malzemeler:
2 çay bardağı elenmiş beyaz un, 1,5 çay bardağı yumurta akı, 2 çorba kaşığı mısır unu, 6 çorba kaşığı toz şeker, 7 çorba kaşığı mısır yağı, 3 çorba kaşığı su.
Yapılışı:
Derin bir kabın içinde un, mısır unu, tuz ve toz şekeri koyup karıştırın. Karışıma yumurta akı, mısır yağı ve suyu da ekleyip blender ile karıştırın. Yağladığınız küçük kek kalıplarına birer çorba kaşığı kadar miktarlarda hamurdan koyup önceden ısıtılmış 300 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin. Siz bu sırada kurabiyelerin içine koyacağınız yazıların kağıtlarını elinizde ince rulo şeklinde kıvırıp hazırlayın. Kurabiyeler pişince sıcakken kurabiyeleri pamuklu bir eldiven giydiğiniz elinizle tutup kurabiyenin altında ortasından rulo kağıtları sokup tekrar fırına koyun. Kurabiyeleri 1-2 dakika kadar daha hâlâ ılık olan fırında tuttuktan sonra soğumaya bırakın.
|