Kabak Soft
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 25 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 6 Adet kabak
8 Diş sarımsak
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
2 Adet domates
Tuz, karabiber, nane, pulbiber
Hazırlanışı
* Kabakları yıkayıp kurulayın.
* İnce şeritler halinde dilimleyin.
* Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp, soğuk tuzlu suya alın.
* Sarımsakları ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım çay bardağı suyla haşlayın.
* Kalan zeytinyağını derin tavada ısıtın.
* Haşlanmış sarımsak, küp şeklinde doğranmış domates, tuz, karabiber, nane ve pulbiber ekleyip yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin.
* Kabakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
* NOT : Kabakları patates soyacağı kullanarak dilediğiniz incelikte dilimleyebilirsiniz.
|