Sirkeli Közlenmiş Biber
MalzemelerMutfak Zorluk 1Süre 30 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 6 Adet iri salçalık kırmızı biber
6-7 Diş sarımsak
1 Çay bardağı sirke
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Tuz, kekik
Hazırlanışı
* Biberleri fırın ızgarasında veya ateşte közleyin.
* Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
* Uzun şeritler halinde kesip, derin bir kaseye alın.
* Zeytinyağı, tuz ve kekiği karıştırıp biberlerin üzerine gezdirin.
* Kıyılmış sarımsakları ilave edip, biraz karıştırın.
* 20-25 dakika bekletip, servis yapın.
* NOT : Sirkeli közlenmiş biberi küçük bir kavanoza yerleştirip, kapağını kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
|