Kuzu Haşlama
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 50 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 6 Adet kuzu incik
2 Adet soğan
3 Adet patates
1 Adet havuç
1 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı un
1 Adet limon suyu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* Kuzu incikleri, kabukları soyulmuş bütün soğanlarla birlikte orta boy tencereye koyun.
* Üzerine 3 su bardağı su ilave edip, biraz yumuşayana dek haşlayın.
* Başka bir tencerede margarini eritin.
* İçine rendelenmiş havuçları koyun ve 3 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun.
* Unu serpiştirerek ilave edin ve biraz daha karıştırın.
* Suyunu süzdüğünüz kuzu incikleri ve et suyunu tencereye ilave edin.
* Patatesleri soyun ve büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün.
* Limon suyunu dökün, tuzunu ayarlayın ve karabiber serpiştirin.
* Kaynadığında oluşan köpüğü delikli kepçe ile alıp, atın.
* Patatesler yumuşadığında servis yapın.
|