Tek Mesajı Görüntüle
Old 02-15-2008, 05:58 PM   #10
WrAtBoY
Forum Demirbaşı
 
WrAtBoY Kullanıcısının Avatarı
 
Üyelik Tarihi: Jan 2007
Konum: İstanbul
Yaş: 31
Mesajlar: 5,860
Teşekkür Etme: 70
Thanked 42 Times in 30 Posts
Üye No: 26495
İtibar Gücü: 2557
Rep Puanı : 2488
Rep Derecesi : WrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond reputeWrAtBoY has a reputation beyond repute
Cinsiyet : Erkek
Varsayılan

Fırında Patlıcanlı Tavuk

MalzemelerMutfak Zorluk 3Süre 80 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 4 Adet ince patlıcan
1.5 Kiloluk tavuk
4 Çorba kalığı zeytinyağı
6 Adet arpacık soğan
4 Adet domates
1 Çorba kaşığı beyaz sirke
2 Çorba kaşığı kırmızı sirke
1.5 Su bardağı tavuk suyu
3 Çorba kaşığı bal
2 Adet limon kabuğu rendesi
4-5 Dal maydanoz
İç malzemesi :
1 Adet soğan
2 Diş sarımsak
1 Adet limon suyu
1 Tutam biberiye
Tuz
Hazırlanışı

* Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
* Tuzlayıp, acısını çıkarmak için süzgeçte bekletin.
* Yıkayıp, kurulayın.
* Fırını 200 dereceye ayarlayın.
* Kıyılmış soğan, soyulmuş sarımsak, biberiye, limon suyu ve tuzu karıştırıp tavuğun içine yerleştirin.
* Açık kısmını kürdanla tutturun.
* 2 Çorba kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıp, tavuğu sık sık çevirerek kızartın.
* Arpacık soğanlar ve küp doğranmış domatesleri ilave edip kavurun.
* Beyaz sirke ile ıslatıp, buharlaştırın.
* Et suyu, kırmızı sirke, limon kabuğu rendesi, kıyılmış maydanoz ve balı ekleyip, hepsini bir fırın kalıbına aktarın.
* Üzerini alüminyum kağıtla örterek fırına verin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
* Kalan yağı tavada kızdırıp, patlıcanları kızartın.
* Tavuğa ilave edip, fırında 30-35 dakika daha pişirin.
* Sıcak olarak servis yapın.
WrAtBoY çevrimdışı   Alıntı ile Cevapla