Sebzeli Piliç Sote
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 5Yöntem Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
Yarım kilo tavuk eti
Yarım kilo mantar
2 Çorba kaşığı un
Yarım paket çiğ krema
Yarım çorba kaşığı soya sosu
1 Su bardağı tavuk suyu
1 Adet domates
5-6 Adet kornişon turşu
3-4 Adet taze soğan
Tuz
Hazırlanışı
* Ön hazırlık olarak sıvıyağın yarısını tavada kızdırın.
* Tavuk etlerini ara sıra çevirerek sote edin.
* Mantarları boyuna dilimler halinde kesin.
* Soğanları küçük küçük doğrayın.
* Kalan sıvıyağda soğanları sarartın ve mantarları ekleyin.
* Mantarlar bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
* Doğranmış domatesi ve taze soğanı ekleyerek 5 dakika daha kavurup, soya sosunu ekleyin.
* Ateşten alıp, tavuk etleri ile karıştırarak 1 dakika daha kavurun.
* 1 su bardağı tavuk suyuna 1 çorba kaşığı unu ekleyip, iyice karıştırın.
* Bu karışımı da etli mantarlara ekleyin.
* Karıştırmaya devam ederek 1-2 dakika pişirin.
* Tuzunu ayarlayın.
* En son kremayı ekleyip, 1-2 kez karıştırıp ateşten alın.
* Üzerine küçük kornişon turşusunu dilimleyerek serpiştirin.
* Sıcak olarak servis yapın.
|