Turşulu Tavuk
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 2 Kilo lahana turşusu
3 Çorba kaşığı margarin
2 Adet soğan
2 Tatlı kaşığı salça
2 Su bardağı sıcak su
1 çay bardağı pirinç
4 Adet tavuk budu
4 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* Lahana turşusunu 1 saat su dolu kapta bekletin.
* Margarini tencerede eritin.
* Soğanı ince kıyıp yağda pembeleştirin.
* Lahanayı sudan çıkarıp ince ince kıyın.
* Soğanı ekleyin ve iyice kavurun.
* Salçayı ve sıcak suyu ilave edin.
* Lahanalar yumuşamaya başladığı zaman pirinci ilave edin.
* Pirinçler de yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.
* Fırına dayanıklı bir cam kaba lahanalı piriçli karışımı alın.
* Üzerine haşlanmış tavuk butlarını koyun.
* 4 Çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
* Tavukların üzerine gezdirin.
* Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında tavuklar pembeleşene dek pişirin.
|