Konu: Patlıcanlı Makarna
Tek Mesajı Görüntüle
Old 07-24-2009, 08:00 PM   #1
F.S.Mehmet1453
Aşmış Üye
 
F.S.Mehmet1453 Kullanıcısının Avatarı
 
Üyelik Tarihi: Jun 2007
Konum: İstanbul
Mesajlar: 50,906
Teşekkür Etme: 70
Thanked 143 Times in 89 Posts
Üye No: 43266
İtibar Gücü: 12102
Rep Puanı : 59275
Rep Derecesi : F.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond reputeF.S.Mehmet1453 has a reputation beyond repute
Cinsiyet : Erkek
Varsayılan Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı Makarna

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 35 dkKaç Kişilik 4Yöntem 1 Paket spagetti (çubuk makarna)
1 Adet patlıcan
2 Adet soğan
5 Diş sarmısak
4-5 Adet iri domates
1 Adet çarliston biber
1 Avuç sihay zeytin
2 Çorba kaşığı kapari
1 Çay kaşığı fesleğen
5 Çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz

Hazırlanışı
  • Makarnayı tuzlu suda haşlayın
  • Patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayın
  • Acı suyunu çıkarmak için tuzlu suda bekletip suyunu süzün ve kurulayın
  • Sıvıyağı tavada kızdırıp, patlıcanları ilave ederek kızartın
  • Soğanları ince ince doğrayıp, dövülmüş sarmısakla birlikte sıvıyağda kavurun
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve kavrulmakta olan soğana ekleyin
  • Kızarmış patlıcan, ince doğranmış biber, çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve kapariyi ilave edin
  • Tuz ekleyip kapağı kapalı olarak birkaç dakika pişirin
  • Makarnayı süzün ve hazırladığınız patlıcanlı sosla karıştırıp servis tabağına alın
  • Dilerseniz domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın
F.S.Mehmet1453 çevrimdışı   Alıntı ile Cevapla