07-24-2009, 08:20 PM
|
#1
|
|
Aşmış Üye
Üyelik Tarihi: Jun 2007
Konum: İstanbul
Mesajlar: 50,907
Teşekkür Etme: 70
Thanked 143 Times in 89 Posts
Üye No: 43266
İtibar Gücü: 12179
Rep Puanı : 59275
Cinsiyet : Erkek
|
Sazak Pilavı
Sazak Pilavı
MalzemelerMutfak Zorluk 1Süre 45 dk Kaç Kişilik 6Yöntem 100 Gr ciğer
1 Çay fincanı antep fıstığı
4 Adet yeşil soğan
Bir tutam taze nane
2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı et suyu veya su
3 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz, karabiber
Hazırlanışı- Pirinci tuzlu suda 15 dakika ıslatın
- Bir tencerede yağı eritin
- İçine küçük küçük doğranmış ciğerleri atıp kavurun
- Pirinci süzüp ciğerlerin içine ilave edip 10 dakika daha pişirin
- Fıstık, doğranmış soğan, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 3 dakika daha kavurun
- Suyunu ilave edip, pirinç suyunu çekene dek pişirin
- 10-15 dakika dinlendirip servis yapın
|
|
|