[F.S.Mehmet1453]

Bezelyeli Pilav

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dkKaç Kişilik 6Yöntem Pilav için :
2 Su bardağı pirinç
2 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Su bardağı kaynar su
Tuz
Bezelye sote için :
4 Su bardağı kaynar su
1 Çay kaşığı karbonat
Tuz
Yarım kilo bezelye
1 Adet soğan

Hazırlanışı

• Pirinci yıkayıp, suyunu süzün
• Margarinle sıvıyağı pirinçle bereber 5 dakika kavurun
• Üzerine sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayın
• 3 Dakika yüksek ateşte, sonra kısık ateşte 15-20 dakika 15-20 dakika pişirin
• Bu arada bezelye sote için, 4 su bardağı kaynar su içine kaebonat ve tuz ekleyip, bezelyeleri katın
• 5 Dakika haşlayın ve suyunu süzün
• Tavaya margarini koyup, ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun
• Üzerine suyu süzülmüş bezelyeyi koyup, arada bir tavayı sallayarak 3 dakika kadar sote edin
• Servisi için derin bir kabın dibine bezelye soteyi döküp, üzerini kaşık yardımıyla düzleştirin ve pilavı ekleyin
• Bezelye soteli pilavı, dağıtmadan servis tabağına ters çevirip, kabı çıkarın
• Sıcak olarak servis yapın