Valide sultan böreği
Malzemeler :
5 adet yufka
500 gr
soğan
1 su bardağı süt
1 su bardağı soda
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ceviz
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 adet yumurta
Tuz
karabiber
çörek otu
Yapılışı :
Soğanları halka halka doğrayın
Tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirin
Suyunu çekince bir çorba kaşığı margarin koyup, kavurun
Ateşten alın
İçine 1 su bardağı ceviz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz, karabiber koyup, karıştırın
Diğer bir kasede süt, soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yumurta ve çiçekyagı'nı karıştırın
Yağlanmış tepsiye yufkayı yayın
Üzerine sütlü karışımdan gezdirin
2 yufkayi yaydiktan sonra araya soğanli harç koyup, üstünü yufka ile örtün
Sütlü karışımdan gezdirin
Yufkalar bitene kadar bu işlemi yapın
Üzerine çörek otu serpip 200 derecelik fırında pişirin