Balıklı Domates Dolması

[WrAtBoY]

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
1 Su bardağı pirinç
1 Yemek kaşığı badem
1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr balık filetosu
1 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
4 Adet büyük domates
1 Su bardağı krema
1 Adet yumurta
Süslemek için yeşillik malzemesi

Hazırlanışı

* Domateslerin üzerini kapak şeklinde açıp, içlerini çıkarın ve hafifçe yağlayın.
* Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirin.
* Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış balıkları ilave edin.
* Rengi dönünceye kadar kavurup, yağını süzün.
* Çırpılmış yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, krema, haşlanmış pirinç ve balığı karıştırıp domateslerin içine doldurun.
* Üzerlerine peynir serpiştirip, fırında 15 dakika pişirin.
* Servis tabaklarına alıp, üzerlerine yağda hafifçe kavrulmuş bademleri serpiştirin.
* Etrafını yeşilliklerle süsleyip, servis yapın.