2 uzmandan 2 süper reçete!

[GooD aNd EvıL]

Bu içecek ve yiyecekler size çok iyi gelecek! 2 ünlü uzmandan aldığımız tarifleri hazırlayarak, kendiniz ve aileniz için sağlıklı ve zinde bir yaşamın kapılarını aralayabilirsiniz.





Time dergisinin dünyayı değiştiren 100 kişi arasında gösterdiği ünlü uzmanımız Prof. Dr. Mehmet Öz, geçtiğimiz günlerde yaptığı basın toplantısındaki önerileriyle yine çok konuşuldu. Tavsiyeleriyle her zaman ilgi çeken Doktor Öz, bu kez uzun yaşamak için herkese 'yeşil içeceği' tavsiye ediyordu. Doktor Öz'ün yeşil içecek reçetesi bize uzun, sağlıklı ve zinde bir yaşam için hazırlayabileceğimiz diğer tarifler hakkında da ilham verdi ve hemen ülkemizin en tanınmış beslenme uzmanlarına danışarak, favori içecek ve yiyecek karışımlarını istedik.
İşte Prof. Dr. Mehmet Öz, beslenme uzmanları Dilara Koçak, Selahattin Dönmez ve Taylan Kümeli'den aldığımız tarifler:
Prof. Dr. Mehmet Öz'ün önerisi: Yeşil içecek
Neden öneriyor?
Yeşil her şeyin anahtarıdır. Vücudun yeşil yiyeceklere çok ihtiyacı var. Örneğin, semizotu ve ıspanak gibi gıdaların mutlaka bol bol tüketilmesi gerekiyor. Semizotu; E vitamini ile hücrelerinizi kaplar. Ayrıca sağlıklı yağlar grubundan olan Omega 3 yağları bakımından son derece zengin bir sebze niteliği taşır. Ispanak ise B vitamini, demir ve daha farklı birçok iyi şeye sahiptir.
Malzemeler
- 1 demet ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kereviz
- ¼ çay kaşığı zencefil kökü
- 2 salatalık
- 2 yeşil elma
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı: Ispanakları iyice yıkayın ve çiğ olarak blendıra atın. Salatalığı, kerevizi, maydanozu, zencefili ve limon suyunu da ekleyin. Bu karışımı tatlandırmak için, bir elmayı da ilave edin. Hepsini karıştırın ve günde 3-4 bardak için.
Beslenme Uzmanı Dilara Koçak'ın önerisi:Kabak çorbası
Neden öneriyor?
Kötü beslendiğinizi düşündüğünüzde ertesi gün bedeninizi temizlemek için aşağıdaki tarife göre kabak çorbası hazırlayın ve örnek listeyi takip edin.
Malzemeler
- 2 kabak (lif ve su oranı yüksek olup düşük kalorilidir)
- 2 soğan (iyi bir antioksidandır)
- 2 domates (içerdiği likopen önemlidir)
- 2 yemek kaşığı bulgur (tam tahıl olduğu için lif ve bitkisel protein içerir ve tok tutmaya yardım eder)
- 2-3 diş sarımsak (bağışıklık sistemi ve kalp için faydalıdır)
- Birer demet nane, maydanoz, dereotu, limon suyu (c vitamini içerir)
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı (kalp dostudur)
- Az tuz
- 2-3 bardak su
Hazırlanışı: Hepsi beraber pişirilip, blendırdan geçirilir.
Aşağıdaki örnek listeyi 3 gün boyunca uygulayarak, çorbanın etkisini artırabilir, detoks yaparak vücudunuzu temizleyebilirsiniz.
1.gün
Sabah: 1 bardak kefir ve 10 fındık
Ara öğün: 1 meyve
Öğle: Kabak çorbası (sınırsız)
Ara öğün: 1 meyve + 10 fındık
Akşam: Kabak çorbası (sınırsız)
Ara öğün: 1 meyve
2.gün
Sabah: 1 probiyotik yoğurt, 1 kaşık yulaf, 2 kuru kayısı
Ara öğün: 10 badem
Öğle: Kabak çorbası (sınırsız)
Ara öğün: 1 meyve
Akşam Izgara balık ve salata
Ara öğün:1 meyve
3.gün
Sabah: 1 yumurta,1 grissini
Öğle: 1 tabak mercimek yemeği (etsiz) ve salata
Ara öğün: 1 meyve
Akşam Kabak çorbası ve ızgara balık
Ara öğün: 1 meyve
Bunlar da yapılmalı! Temizlenme süresince bol su içilmelidir, çay çeşitleri sınırsız içilebilir. Kahve ve kafein içeren içecekler ile alkolden uzak durulmalıdır.
Gün içinde istenildiği kadar salatalık, domates, biber, marul ve kereviz sapı tüketilebilir.