Ekşili Pilav

[F.S.Mehmet1453]

Ekşili Pilav

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dkKaç Kişilik 8Yöntem Yarım kilo pilavlık bulgur
1 Kilo yoğurt
3 Adet soğan
2 Demet ebegümeci
2 Demet maydanoz
Birkaç dal taze nane
1 Tatlı kaşığı kuru nane
4 Adet taze soğan
yarım paket margarin
Yeteri kadar tuz
4 Su bardağı su

Hazırlanışı

• Yarım kilo bulguru, 4 su bardağı su ile birlikte tencereye koyun
• 2 Adet soğanı yemeklik doğrayın
• Tencereye ilave edin
• 1 Kilo yoğurtu sulandırıp, bulgura ekleyin ve bir taşım kaynatın
• 2 Demet ebegümeci, 1 demet maydanoz ve birkaç dal taze naneyi ince ince kıyıp tencereye ekleyin
• Koyu bir çorba kıvamına gelene dek kaynatın
• Küçük bir tavanın içinde yarım paket margarini eritin
• Kalan 1 adet kuru soğanı da yemeklik doğrayıp, yağın içinde pembeleşinceye kadar kavurun ve pilavın üzerine dökün
• En üste de kalan 1 demet kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştirip, servis yapın