Patlıcanlı Pilav

**F.S.Mehmet1453** · 07-24-2009, 08:19 PM

Patlıcanlı Pilav

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dk

Kaç Kişilik 4Yöntem 2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı et suyu
200 gr dolmalık biber
2 Adet domates
4 Adet kemer patlıcan
2 Kahve fincanı tereyağı
2 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Çay kaşığı tozşeker

Hazırlanışı

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 25 dakika ılık suda bekletin
Biber ve domatesleri kuşbaşı doğrayıp, 3 yemek kaşığı sıvıyağ da sote edin
Pirinci süzüp, tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvıyağda hafif kavurun
Tencereye ilave edip, tuz ve şekeri serpin
3 Su bardağı et suyunu ekleyip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin
Patlıcanları alacalı soyup, kuşbaşı doğrayın
Tuzlu ve limonlu suda bekletin
Süzüp, sıvıyağda kızartın
Kızarmış patlıcanları ilave ederek karıştırın
Ilık olarak servis yapın

07-24-2009, 08:19 PM	#1
F.S.Mehmet1453 Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Jun 2007 Konum: İstanbul Mesajlar: 50,906 Teşekkür Etme: 70 Thanked 143 Times in 89 Posts Üye No: 43266 İtibar Gücü: 12096 Rep Puanı : 59275 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Patlıcanlı Pilav Patlıcanlı Pilav MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dkKaç Kişilik 4Yöntem 2 Su bardağı pirinç 3 Su bardağı et suyu 200 gr dolmalık biber 2 Adet domates 4 Adet kemer patlıcan 2 Kahve fincanı tereyağı 2 Kahve fincanı sıvıyağ 1 Çay kaşığı tozşeker Hazırlanışı Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 25 dakika ılık suda bekletin Biber ve domatesleri kuşbaşı doğrayıp, 3 yemek kaşığı sıvıyağ da sote edin Pirinci süzüp, tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvıyağda hafif kavurun Tencereye ilave edip, tuz ve şekeri serpin 3 Su bardağı et suyunu ekleyip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin Patlıcanları alacalı soyup, kuşbaşı doğrayın Tuzlu ve limonlu suda bekletin Süzüp, sıvıyağda kızartın Kızarmış patlıcanları ilave ederek karıştırın Ilık olarak servis yapın

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)