Pilav Karoten

**F.S.Mehmet1453** · 07-24-2009, 08:52 PM

PILAV KAROTEN

MALZEMELER

2 su bardağı Amerikan pirinci
250 gr dana eti
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet küçük boy havuç
1 adet orta boy soğan
3 su bardağı kaynamış su
1 çay kaşığı tavuk orjantina
1 çay kaşığı safran
1/2 çay kaşığı zencefİl
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Amerikan pirinci kaynamış tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletildikten sonra bol suyla yıkanır Kuru soğan küçük küçük doğranır Havuç rendenin küçük tarafında rendelenir Dana eti ortalama 2 cm büyüklüğünde kesilir
Kuru soğan pembeleşinceye kadar yağda pişirilir Üzerine havuç eklenirYine kısık ateşte 10-15 dakika kadar iyice pişirilir Etler eklenir yine kırık ateşte yarım saat kadar kavrulur (Bu işlem sonucunda havuç ve soğanlar erimiş olmalıdır) Bu karışıma, tavuk orjantina, safran, zencefil, tuz eklenip kanştırılır Üzerine pirinçler eklenip zedelemeden karıştırılır Çok sık ateşte 45 dakika pişirilir 10-15 dakika demlenmeye bırakılır servise hazır hale gelir

07-24-2009, 08:52 PM	#1
F.S.Mehmet1453 Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Jun 2007 Konum: İstanbul Mesajlar: 50,906 Teşekkür Etme: 70 Thanked 143 Times in 89 Posts Üye No: 43266 İtibar Gücü: 12095 Rep Puanı : 59275 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Pilav Karoten PILAV KAROTEN MALZEMELER 2 su bardağı Amerikan pirinci 250 gr dana eti 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet küçük boy havuç 1 adet orta boy soğan 3 su bardağı kaynamış su 1 çay kaşığı tavuk orjantina 1 çay kaşığı safran 1/2 çay kaşığı zencefİl 1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Amerikan pirinci kaynamış tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletildikten sonra bol suyla yıkanır Kuru soğan küçük küçük doğranır Havuç rendenin küçük tarafında rendelenir Dana eti ortalama 2 cm büyüklüğünde kesilir Kuru soğan pembeleşinceye kadar yağda pişirilir Üzerine havuç eklenirYine kısık ateşte 10-15 dakika kadar iyice pişirilir Etler eklenir yine kırık ateşte yarım saat kadar kavrulur (Bu işlem sonucunda havuç ve soğanlar erimiş olmalıdır) Bu karışıma, tavuk orjantina, safran, zencefil, tuz eklenip kanştırılır Üzerine pirinçler eklenip zedelemeden karıştırılır Çok sık ateşte 45 dakika pişirilir 10-15 dakika demlenmeye bırakılır servise hazır hale gelir

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)