Mantarlı Pilav

**F.S.Mehmet1453** · 07-24-2009, 08:03 PM

Mantarlı Pilav

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dk

Kaç Kişilik 4Yöntem 1 Adet soğan
200 gr mantar
2 Su bardağı pirinç
3

5 Çorba kaşığı tereyağ
3

5 Su bardağı et suyu
2-3 Dal nane
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Pirinci sıcak tuzlu ile ıslatın
Soğanı ince doğrayın
Mantarları bol suda iyice temizleyip doğrayın
Geniş bir tavada tereyağının yarısını eritip soğan ve mantarı 3-4 dakika kavurun
Biraz su ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin
Kalan tereyağını tencerede eritip pirinci ekleyin ve orta ateşte 2-3 kez karıştırarak kavurun
Pirinç taneleri şeffaf bir görünüş alınca 35 su bardağı et suyu, tuz ve karabiberi ekleyin
Kaynayınca ateşi kısın
Suyunu çekmeden 5-6 dakika önce mantarlı karışımı ilave edin
Kısık ateşte 5-6 dakika dinlendirin
Nane yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın

07-24-2009, 08:03 PM	#1
F.S.Mehmet1453 Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Jun 2007 Konum: İstanbul Mesajlar: 50,906 Teşekkür Etme: 70 Thanked 143 Times in 89 Posts Üye No: 43266 İtibar Gücü: 12100 Rep Puanı : 59275 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Mantarlı Pilav Mantarlı Pilav MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dkKaç Kişilik 4Yöntem 1 Adet soğan 200 gr mantar 2 Su bardağı pirinç 35 Çorba kaşığı tereyağ 35 Su bardağı et suyu 2-3 Dal nane Tuz, karabiber Hazırlanışı Pirinci sıcak tuzlu ile ıslatın Soğanı ince doğrayın Mantarları bol suda iyice temizleyip doğrayın Geniş bir tavada tereyağının yarısını eritip soğan ve mantarı 3-4 dakika kavurun Biraz su ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin Kalan tereyağını tencerede eritip pirinci ekleyin ve orta ateşte 2-3 kez karıştırarak kavurun Pirinç taneleri şeffaf bir görünüş alınca 35 su bardağı et suyu, tuz ve karabiberi ekleyin Kaynayınca ateşi kısın Suyunu çekmeden 5-6 dakika önce mantarlı karışımı ilave edin Kısık ateşte 5-6 dakika dinlendirin Nane yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)