Baharatlı Pilav

[F.S.Mehmet1453]

Baharatlı Pilav

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dkKaç Kişilik 4Yöntem 1 Su bardağı pirinç
2 Adet soğan
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşğı biberiye
2 Su bardağı et suyu
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
Tuz

Hazırlanışı

• Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş tereyağında pembeleştirin
• Pirinci soğuk suda yıkayıp, süzün
• Tencereye ekleyip, sürekli karıştırarak pirinçlerin rengi değişene dek kavurun
• Kekik ve biberiyeyi pirincin üzerine serpiştirip, zeytin yağını ilave edin
• Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak azar azar et suyunu ekleyin
• Kapağını kapatatıp, kaynadıktan sonra ateşi kısın
• Pilav pişince ateşten alıp, kaşar peynirini ekleyerek karıştırın
• Kapağını kapatıp, 10-15 dakika demlenmeye bırakın
• Üzerine biberiye serpin ve dilerseniz nane yaprakları ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın