Sebzeli Kelebek

**F.S.Mehmet1453** · 07-24-2009, 08:18 PM

Sebzeli Kelebek

MalzemelerMutfak Zorluk 1Süre 40 dk

Kaç Kişilik 5Yöntem 350 Gr kelebek makarna(yoksa fiyonk)
1 Adet tavuk göğsü
2 Adet dolmalık biber
4 Adet domates
Yarım su bardağı beyaz şarap
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
30 Gr tereyağı
2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 Diş sarmısak
Tavuk suyu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tavuğun derisini soyun ve ince ince kesin
Biberleri ocakta közleyin ve kabuklarını soyun
Tavuğu istediğiniz büyüklükte doğrayın
Bir tencerede 30 gram tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını eritin
Biber ve tavuğu ekleyin, 5 dakika karıştırarak kavurun
Şarabı katıp orta ateşte şarap uçana dek pişirin
Küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin
Karabiber, tuz, dilimlenmiş sarmısak ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Son olarak biraz tavuk suyu gezdirin
Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin
Gerekirse biraz daha tavuk suyu ilave edin
Bu arada makarnayı tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün
Süzgece koyup bir kere soğuk su ile yıkayın ve suyunu süzdürün
Sos tenceresine ilave edip 2 dakika karıştırarak birlikte pişirin
Sıcak olarak servis yapın

07-24-2009, 08:18 PM	#1
F.S.Mehmet1453 Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Jun 2007 Konum: İstanbul Mesajlar: 50,907 Teşekkür Etme: 70 Thanked 143 Times in 89 Posts Üye No: 43266 İtibar Gücü: 12116 Rep Puanı : 59275 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Sebzeli Kelebek Sebzeli Kelebek MalzemelerMutfak Zorluk 1Süre 40 dkKaç Kişilik 5Yöntem 350 Gr kelebek makarna(yoksa fiyonk) 1 Adet tavuk göğsü 2 Adet dolmalık biber 4 Adet domates Yarım su bardağı beyaz şarap 3 Çorba kaşığı zeytinyağı 30 Gr tereyağı 2 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 Diş sarmısak Tavuk suyu Tuz, karabiber Hazırlanışı Tavuğun derisini soyun ve ince ince kesin Biberleri ocakta közleyin ve kabuklarını soyun Tavuğu istediğiniz büyüklükte doğrayın Bir tencerede 30 gram tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını eritin Biber ve tavuğu ekleyin, 5 dakika karıştırarak kavurun Şarabı katıp orta ateşte şarap uçana dek pişirin Küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin Karabiber, tuz, dilimlenmiş sarmısak ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın Son olarak biraz tavuk suyu gezdirin Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin Gerekirse biraz daha tavuk suyu ilave edin Bu arada makarnayı tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün Süzgece koyup bir kere soğuk su ile yıkayın ve suyunu süzdürün Sos tenceresine ilave edip 2 dakika karıştırarak birlikte pişirin Sıcak olarak servis yapın

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)