Soslar

**Nǿ ŦΞДЯ™** · 07-14-2007, 11:27 PM

MAYONEZ -I

MALZEMELER

2 adet yumurtanın sarısı
1.5 su bardağı zeytinyağ
1 adet limonun suyu
tuz

HAZIRLANIŞI

2 adet yumurtanın sarısını porselen bir kaba koyun, bir miktar karabiber ve tuz serpin. Yumurtaları çırparken, zeytinyağını azar azar ilave edin. Karışım koyulaşmaya yüz tuttuğunda, karıştırmaya hiç ara vermeden limon suyunu da ilave edin. Daha sonra zeytinyağı ile limonu yine azar azar ilave edip, moyonezin daha koyu bir kıvam tutması sağlanır, mayonez arzu ettiğimniz kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin.

07-14-2007, 11:27 PM	#11
Nǿ ŦΞДЯ™ Forum Kalfası Üyelik Tarihi: Dec 2006 Konum: Napcan!?? Mesajlar: 7,221 Teşekkür Etme: 75 Thanked 78 Times in 60 Posts Üye No: 24380 İtibar Gücü: 2854 Rep Puanı : 3451 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	MAYONEZ -I MALZEMELER 2 adet yumurtanın sarısı 1.5 su bardağı zeytinyağ 1 adet limonun suyu tuz HAZIRLANIŞI 2 adet yumurtanın sarısını porselen bir kaba koyun, bir miktar karabiber ve tuz serpin. Yumurtaları çırparken, zeytinyağını azar azar ilave edin. Karışım koyulaşmaya yüz tuttuğunda, karıştırmaya hiç ara vermeden limon suyunu da ilave edin. Daha sonra zeytinyağı ile limonu yine azar azar ilave edip, moyonezin daha koyu bir kıvam tutması sağlanır, mayonez arzu ettiğimniz kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin. __________________ Eskidendi O .

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Sebze yemekleri-corbalar-soslar ve dolmalar	Nǿ ŦΞДЯ™	Yemek Tarifleri	135	02-15-2008 02:40 PM

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)