Her Türlü Kek,Börek,Pasta Ve Salata Tarifleri

[Nǿ ŦΞДЯ™]

ege salatası
Malzemeler :
Larossa 1 adet
Roka 1 bağ
Domates 1 adet
Salatalık 1 adet
Lor peyniri 10 gr
Zeytin 50 gr

Hazırlanışı :
Larossa ve rokayı ince kıyıp bir kaba alın domatesleri de portakal dilimi şeklinde doğrayın. Salatalığı da halka halinde ince bir şekilde doğrayın ve bütün doğramış olduğunuz mazemeleri bir kapta karıştırıp zeytinyağı ekleyip servise sunun.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

yeşil elma salatası
Malzemeler
2 adet elma
Taze nane yaprakları
4 çorba kasığı fesleğen sos
1 adet limon suyu
4 çorba kasığı krem peynir

Hazırlanışı
Çekirdeklerini çıkartıp ince dilimlere böldüğümüz yarım elmayı misket limon suyunda kısa bir müddet bekletiniz. Böylece hem daha eksi bir tat elde ederiz hem de elmanın siyahlaşmasını önlemiş oluruz. Elma dilimlerini üst üste dizerek orta kısmını krem peyniri ile doldurunuz. Taze nane yaprakları ve pesto sos ile dekorlayıp sunuma hazır hale getiriniz.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

prenses salatası
Malzemeler
3 Adet Havuc
1 Adet Yesil
Elma
3 Yemek kasigi Yogurt
2 Yemek kasigi Mayonez
1 Dis Sarmisak
1 Cay Bardagi Findak Veya Ceviz
2 Yemek kasigi Zeytinyagi
1 Cay kasigi Kirmizi Pulbiber
6-7 Adet Kornison Tursu

Yapilis:
Havuclari kaziyip rendeleyin. Elmayi soyup rendeleyin. Yogurt, mayonez, dövülmüs sarmisak, iri dövülmüs findik veya ceviz ilave edip karistirin. Kornison tursulari ince dograyip karisima ilave edin. Karistirip, servis tabagina koyun. Yag ve kirmizi pulbiberi kizdirip, salatanin üzerine gezdirip, servis yapin.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

ballı kurabiye
Malzemeler :
½ su bardağı süzme bal
60 gr.beyaz çikolata(küçük parçalara kırılmış)
1 çay kaşığı tarçın
½ su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat

Hazırlanışı :
Fırınınızı 180 derece ısıtın. Isıya dayanıklı köşeli bir kalıbı bir tatlı kaşığı tereyağla yağlayın. Ayrı bir tencerede şekeri, balı ve 4 çorba kaşığı suyu hafif ateşte şeker eriyene kadar devamlı karıştırarak kaynatın. Tencereyi ateşten alıp çikolatayı cevizleri ekleyin. Çikolatalar eriyince soğuması için kenara alın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

Malzemeler :
4 orta boy elma
2 yumurta sarısı
1 yumurta beyazı
1 bardak un
½ su bardağı süt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 kibrit kutusu tereyağı

Hazırlanışı :
Unu ve tuzu bir kasede karıştırıp , ortasını havuz biçiminde açarak , yumurtaları ve sıvıyağını koyun. Tahta bir kaşıkla, yavaş yavaş unu yedirip sütü katarak yumuşak bir hamur haline getirin. Üstünü örterek 30 dakika serin bir yerde bekletin.

Elmaların kabuklarını soyup , çekirdeklerini çıkarın. 1 cm. kalınlığında halkalar halinde kesin.Halkaları tabağa dizip üzerlerine suyunu ve 1 çorba kaşığı pudra şekerini dökün. Tereyağını tavada eritin. Bir maşa ile elma halkalarını unlu karışıma bulayıp tavaya koyunuz. Elmalar kahverengileşene kadar kızartın.Kızaran halkaları tabağa dizip üstlerine kalan pudra şekerini dökün.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

bademli elma
Malzemeler :
4 iri elma (kabukları soyulmuş ve ortaları çıkarılmış)
2 su bardağı su
½ tatlı kaşığı tarçın
¼ tatlı kaşığı toz karanfil
1 çorba kaşığı tereyağ
250 gr. toz şeker
60 gr. badem

Hazırlanışı :
Şekeri su içinde hafif ateşte eritin. Ateşi yükselterek 5 dakika kadar kaynatın. Elmaları ekleyerek ateşi kısın. Tencere kapağını kapatarak elmalar yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş pişirin.

Fırınınızı orta sıcaklığa (180 derece ) getirin.Elmaları ısıya dayanıklı bir kaba çıkarın. Tarçın, karanfil ve yağı tenceredeki şuruba katarak koyulaşıncaya kadar pişirin.Koyulaşan şurubu elmaların ortasına dökün. Bademleri elmaların üzerine saplayın. 15 dakika, bademler kahverengileşene kadar fırında pişirin. Çok soğuk olarak krema ile servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

çikolatalı beze
Malzemeler :
125 gr. ince kıyılmış sütsüz çikolata
2 adet yumurta akı
1/2 bardağı toz şeker
1 1/4 mısır gevreği
2 çorba kaşığı şekerli toz kakao

Hazırlanışı :
Önce fırını 160 dereceye getirin. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın.Şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.Bir kaşıkla mısır gevreği ve çikolatayı da ekleyip malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlayın.Bu karışımdan iki tepeleme tatlı kaşığı kadar alın ve tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.25 dakika kadar beze çıtır çıtır olana kadar pişirin.Fırından çıkarıp bezeler sıcakken üzerine şekerli toz kakaodan serpin.Soğuduğunda servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

portakallı kurabiye
Malzemeler :
1 adet iri portakal
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket hamur kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hazırlanışı :
Portakalı tamamen rendeleyin. Çekirdeklerini atın. Diğer malzemeleri ilave edip yoğurun, ancak hamur çok yumuşak bir kıvamda olmalı. Yuvarlak şekil vererek yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı ve isterseniz susam koyun. Altın sarısı olunca fırından alın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

sementa
Malzemeler :
2 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
3 Elma ( küp şeklinde doğranmış )
Tarçın
1/2 paket kabartma tozu

Hazırlanışı :
Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Ceviz, tarçın, un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Son olarak elmaları katıp önceden ısıttığınız fırına sürün.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

armutlu ve cevizli kek
Malzemeler:
* 3 su bardağı un
* 2 su bardağı toz şeker (ben biraz daha az kullandım)
* yarım tatlı kaşığı karbonat
* yarım tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 3 yumurta
* 1 tatlı kaşığı vanilya
* 2 orta boy armut (küp küp doğranmış yaklaşık 2 bardak, ben 1 büyük deveci armutunu soyup kullandım)
* 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz

Hazırlanması:
Fırını 175C'ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın.
Un, şeker, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yağı, yumurtaları ve vanilyayı ekleyin. Armutu ve cevizleri karıştırın. Elde ettiğiniz yoğun karışımı kaşıkla kalıba dökün.
Fırında 60-70 dakika, batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin. 20 dakika kalıbında soğuttuktan sonra çıkarın ve fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.

afiyet olsun :smile: