Her Türlü Kek,Börek,Pasta Ve Salata Tarifleri

[Nǿ ŦΞДЯ™]

pavlova
Malzemeler
5 yumurta akı
225 gr. toz şeker ( 1su bardağı + 2 parmak şeker)
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
3 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Çilek veya muz
1 paket şanti
Şantiyi hazırlamak için 1 bardak süt

Yapılışı
Ön Bilgileri: Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır. Malzemeyi hazırlamak için fırın en düşük ısıda ısıtılmalıdır. Yumurta aklarını köpük haline gelene kadar çırpınız. Azar azar toz şeker ilave ediniz. Şeker eriyinceye kadar çırpınız. Şeker ve yumurta akı işlemi yaklaşık 25 dk. sürer. Katı bir köpük elde ediniz. Bu şekilde iken sirke, nişasta, vanilya koyunuz. 5 dk. daha çırpınız. Tepsiye alüminyum folyo seriniz. Folyo üzerine elde ettiğiniz katı köpüğü yaymadan yukarı doğru adeta tepe şekli vererek koyunuz. Daha sonra 150 cc. orta gözde 40 dk. kadar pişiriniz. Fırın soğuyana kadar açmayınız pastayı alınız. Tabağa koyunuz. Üst kısmı çökmüş bir görüntü olabilir. Bu kısma çilek veya muz yerleştiriniz. Üzerine 1 bardak sütle hazırladığınız şanti ile kaplayınız.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

Soslu kurabiye

malzemeler
1 Paket Margarin
1 Paket Kakao
2 Yumurta
2 Paket Kabartma tozu
1 Paket Vanilya
1/5 Su Bardağı Toz Şeker
Aldığı Kadar Un

Hazırlanışı:
Kabartmatozu hariç tüm malzemeyi karıştır. Unu ilave edip k.tzunu koyup yoğur.Kulak memesi kıvamına gelince yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diz. Piştikten sonra :
2 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Nescafe
Aygazda pişir . Piştikten sonra pişmiş kurabiyelerin üzerine kaşıkla dök.

SOSU:
2 Su Bardağı su
1 Su Bardağı Şeker
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Paket Kakao
Bunları pişirip kurabiyenin üzerine dök.
Arzutya göre üzerine ceviz serp

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

Kivi tatlısı

Malzemeler
6 adet kivi
3 su bardağı su
1,5 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı nişasta
4-5 Adet karanfil
1 Adet muz
5-10 adet çilek
1 fiske yeşil şeker boyası

Yapilis Tarifi
Kivileri soyun. Küp şeklinde doğrayıp, kuplara paylaştırın. Tozşeker, şeker boyası ve nişastayı bir tencerede karıştırıp, karanfilleri ekleyin. Ateşe koyup, suyu ilave edip, koyulaşıncaya kadar pişirin. Kivilerin üzerine eşit şekilde dökün. Soğumaya bırakın. Üzerini muz ve çilekle süsleyip, servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

malzemler:
250 gr margarin,
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 paket vanilya,
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı),
- 1 kase şokella,
- 1 çay kaşığı kırmızı şeker boyası,
- 1 kase toz şeker.

yapılışı:
Yumuşamış margarini, pudra şekeri, vanilya ve yumurtayı iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun. Hamurdan yarım şeftali büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine basmadan fırın tepsisine dizin. 180 derece ısıtılmış fırında beyaz renkte pişirin. Bir kasede şeker boyasını suyla karıştırın. Bir kase boş su hazırlayın. İki kurabiyenin arasına şokella sürüp yapıştırın. Şeftali kurabiyenin bir yanını boyalı suya bir yanını boş suya batırıp toz şekerde yuvarlayıp servis tabağına alın. Arzuya göre üzerlerine birer yeşil yaprak yerleştirerek gerçek şeftali havası verebilirsiniz.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

kepekli kurabiye
malzemeler:
1su bardağı Un
1/2 su bardağı Kepek
1 adet Yumurta
1 su bardağı Toz Şeker
1/2 adet Portakal
1 paket Kabartma Tozu
3 çorba kaşığı Tereyağ
1 çay kaşığı Tarçın ve Kakao

Yapılışı:
Portakal kabuklarını şekerle birlikte robotta kıyın. Kıyılmış malzemenin üzerine tüm malzemeyi birer birer ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt döşeyin. Yağlı kağıdın üzerine kaşıkla küçük tepecikler oluşturacak şekilde hamurdan koyun. Kurabiyeleri 180 derecelik ısıdaki fırında 20 dk. süreyle pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra 2 dk. kadar dinlendirip servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

kolay satranç kurabiye
Malzemeler
2 su bardagindan biraz az un (280 gr)
200 gr soguk tuzsuz tereyagi
1/2 su bardagi esmer seker
2 yumurta sarisi
1 tatli kasigi vanilya
2 tatli kasigi kakao

yapılışı:
- Unu mixerin kasesine koyun, kucuk parcalara kesilmis tereyagini ekleyin ve dusuk hizda karistirin (karisim firdalara benzeyecek).
- Yumurta sarisi+seker+vanilyayi ilave edin ve hamuru yogurun. Sonra iki bezeye bolun, 1 kismina kako ekleyip iyice yogurun.
- 1 saat buzdolapta bekletin.
- Bezeleri esit boyutlarda 1.5 cm kalinliginda acin.
- Kakaolu bezeyi beyazinin uzerine yerlestirin (evvelce beyaz hamuru bir miktar yumurta beyazi ile surun, yapiskanligi saglar)
- Sonra bu seriti orta'dan ikiye kesin (alt seriti yumurta beyazi ile surun) ve ust-uste satranc seklini saglayarak yerlestirin.
- Bu seriti 4 esit serite kesin ve yine her alt seriti yumurta beyazi ile surup satranc seklinde yerlestirin.
- Sonra olusan seritten 0.5 cm kalinlikta kurabiyeleri kesin ve yagli kagit serili tepsiye yerlestirin, onceden isinmis 180 'C firinda 10 dk. pisirin.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

bademli susamlı ay kurabiye
MALZEMELER :
1 margarin
1 kabartma tozu
1 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı kavrulmuş susam
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 subardağı kavrulmuş çekilmiş badem
ayrıca üstüne pudra şekeri

YAPILIŞI :
Yumurta, margarin, sıvıyağı ve pudra şekerini karıştırın.Kabartma tozu,susam ve bademi ilave et karıştır aldığı kadar un ekle ve iyice yoğur.
Düz bir zeminde hamuru merdaneyle yassılaştır çok ince olmasın.Su bardağı ile yuvarlak kes bir yandanda çay bardağı ile kesip ay şekli ver.
160 derecede pişir.Fırından çıkarıp ılınınca pudra şekerine bula.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

reçelli kurabiye
Malzeme:
75 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurtanın sarısı (Beyazını kurabiyelerin üzerine ceviz bulamak için kullanacağız)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
un (1 su bardağı)

Üzeri için 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık içi ve reçel.

Yapılışı:
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın ve unu azar azar ilave edin. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde hamuru elinizde yuvarlayın önce yumurta beyazına sonra ceviz kırığına batırın, tepsiye yerleştirin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin, tepsiyi çıkarın parmağınızla kurabiyelerin orta kısmına reçel yerleştirebilmek için çukur yapın ve tekrar fırına koyun. Üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra yarım çay kaşığı reçel ile çukur kısımları doldurun.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

hindistan cevizli ve portakal aromalı kurabiye
Malzemeler:
Yarım paket (125 gram) eritilip soğutulmuş tereyağı
2,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurtanın sarısı (beyazını saklayın)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi hamuruna koyuluyor, 2-3 yemek kaşığı da dışına bulamak için kullanılacak
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tane portakalın kabuğunu rendeleyin ve cezvede yarım su bardağı su ile 30-35 saniye haşlayıp çay süzgecinden süzün (Portakal kabuğunun acımsı tadını alıyor).

Yapılışı:
Tereyağı, şeker, hindistan cevizi, yumurtanın sarısı, kabartma tozu , portakal kabuğu rendesini karıştırın. Azar azar un ilave ederek elinize yapışmayan , yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Avcunuza yumurta büyüklüğünde hamur parçaları alın, yuvarlayın ve iki elinizin arasında hafifçe bastırın. Kurabiye hamurunun bir yüzünü yumurta beyazına bulayıp, hindistan cevizine batırın, tepsiye hindistan cevizleri yukarı gelecek şekilde dizin.180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

kabak salatası
MALZEMELER
1 kg körpe kabak
1/2 su bardağı zeytinyağı
6 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı sirke
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Kabakların uçlarını kesip, yıkayın. Kabuklarını soymadan ve çiğ olarak, cips şeklinde rendeleyin. Yağ, sirke, limon, tuz ve şekeri iyice çırpın, kabaklarla kanştırıp, servis yapın.

afiyet olsun :smile: