KoJiRo
03-17-2008, 01:23 PM
Sabah kahvaltısında yumurta tüketmenin önemine dikkat çeken Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Prof. Dr. Neslişah Rakıcıoğlu, yumurtanın dikkati artırdığını ve öğlen saatlerine kadar kişinin kendini tok hissetmesini sağladığını belirtti. Son yıllarda yapılan birçok çalışmada, kahvaltının okul çağı çocuklarında öğrenme düzeyleri üzerine olan etkilerinin incelendiğini belirten Rakıcıoğlu, çalışmaların sonuçlarına göre, düzenli kahvaltı yapan yetişkinlerde ruhsal durum, hafıza ve mental işlevlerin, çocuklarda ise okul performanslarının daha iyi olduğuna dikkat çekti.