F.S.Mehmet1453
07-24-2009, 07:41 PM
Bulgur Pilavı Nohutlu
MALZEMELER
2 bardak pilavlık bulgur
½ bardak nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 bağ taze soğan
1 adet orta boy kuru soğan
1 demet varsa taze nane yoksa 2 çay kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
100 gr margarin
50 gr tereyağı
2 kabukları çıkmış domates
4 adet çarliston biber
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Nohutları bir gece önceden ıslatınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sabahleyin düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Nohutlar ılıdıktan sonra kabuklarını soyunuzhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız ve erittiğiniz margarinin içine atınız ve soğanlar ölmeye yakın azami bir santim uzunluğunda doğradığınız "yeşili ile birlikte" taze soğanlarıda kavrulmuş kuru soğana katarak bir miktarda beraberce kavurunuzhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Soğanlar kavrulup yuşayınca salçalarıda katarak bir miktar daha kavurunuzhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yağlı salçalı soğan kavurmasına bulguru ilave ederek bulgurlar pembe renge boyanana kadar iyice karıştırınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Şimdi bulgura 3http://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif5 bardak kaynamış su ve nohutu katınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Harlı ateşte fokurdatınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kabuğu soyulmuş ufak ceviz büyüklüğünde doğranmış domatesleri, 1 cm uzunluğunda doğranmış çekirdeksiz çarliston biberleri, ince ıyılmış taze nanelerini kaynamaktaki bulgurun üzerine yayınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tuz karabiber ve pul biberide katıp kaşıkla bir karıştırıp tencerenin kapağını kapayınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bulgur suyunu çekince ateşi iyice kısınız ve bir müddet sonra ateşi kapa***** Pilavı demlemeye bırakınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Sıcak servisten önce tereyağını bir tava içinde eritip hafifçe yaktıktan sonra servis tabağındaki pilavın üzerinede gezdirinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Arzu edenler taze nanenin bir kısmını kı***** pilav üstünü süsleyebilirlerhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
MALZEMELER
2 bardak pilavlık bulgur
½ bardak nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 bağ taze soğan
1 adet orta boy kuru soğan
1 demet varsa taze nane yoksa 2 çay kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
100 gr margarin
50 gr tereyağı
2 kabukları çıkmış domates
4 adet çarliston biber
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Nohutları bir gece önceden ıslatınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sabahleyin düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Nohutlar ılıdıktan sonra kabuklarını soyunuzhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kuru soğanı yemeklik doğrayınız ve erittiğiniz margarinin içine atınız ve soğanlar ölmeye yakın azami bir santim uzunluğunda doğradığınız "yeşili ile birlikte" taze soğanlarıda kavrulmuş kuru soğana katarak bir miktarda beraberce kavurunuzhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Soğanlar kavrulup yuşayınca salçalarıda katarak bir miktar daha kavurunuzhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yağlı salçalı soğan kavurmasına bulguru ilave ederek bulgurlar pembe renge boyanana kadar iyice karıştırınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Şimdi bulgura 3http://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif5 bardak kaynamış su ve nohutu katınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Harlı ateşte fokurdatınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kabuğu soyulmuş ufak ceviz büyüklüğünde doğranmış domatesleri, 1 cm uzunluğunda doğranmış çekirdeksiz çarliston biberleri, ince ıyılmış taze nanelerini kaynamaktaki bulgurun üzerine yayınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tuz karabiber ve pul biberide katıp kaşıkla bir karıştırıp tencerenin kapağını kapayınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bulgur suyunu çekince ateşi iyice kısınız ve bir müddet sonra ateşi kapa***** Pilavı demlemeye bırakınızhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Sıcak servisten önce tereyağını bir tava içinde eritip hafifçe yaktıktan sonra servis tabağındaki pilavın üzerinede gezdirinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Arzu edenler taze nanenin bir kısmını kı***** pilav üstünü süsleyebilirlerhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif